第24章 野菜鸡蛋饼 (第1/5页)

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顾清清带着两个小尾巴回到了家里，放下篮子后，找了一下前两天母鸡生下来的鸡蛋，又把这两天买来的米面拿出来先放在桌子上。

她先把篮子里的野菜拿出来洗干净，又在锅里烧了热水，水开后她把野菜放了进去，这一步是为了去除野菜的涩口。

顾清清边看着锅里的野菜，边心里大概计算着时间，算着时间差不多了，就把野菜取出来过了一遍凉水洗净，又找了一个略大的碗，把野菜切成碎末后装入其中。

做完这一步骤，顾清清从桌边拿来鸡蛋，打了三个进去，自家养的土养鸡的鸡蛋就是好，看着仍黄仍黄的，一点都没有现代买来的那种饲料鸡蛋，白的不行还不香。

想着时间也不早了，晚些刘奶奶家还要过来送小猪崽子，顾清清也就加快了速度，只见她往碗里挖了三勺的白面，又加了点水和盐进去顺时针搅拌均匀。

为了增加鸡蛋饼的香味，顾清清还加了点香葱切成小碎末进去搅拌，这样子做出的野菜鸡蛋饼会更香气。

顾清清洗完锅，让顾阳把火烧起来，自己则拿出上次煎的猪油膏，挖了一大勺进到锅里，这瓦罐里的猪油膏也不多了，看来下次去集市还得在买点回来煎了。